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摘 要:食品防腐劑作為一種常見添加劑,其在保證食品新鮮度、防止食物變質(zhì)方面起到了十分重要的作用。但在實際應用過程中,某些不法商家為了獲取高額利益,延長食品的保質(zhì)期,超標添加和違規(guī)使用食品防腐劑,造成人們對于食品添加劑的恐慌。從劑量上來看,嚴格按照國家相關(guān)標準使用防腐劑不會對人體產(chǎn)生危害,而廣大消費者最為關(guān)心的問題就是食品中防腐劑的用量是否符合相關(guān)標準,因此對食品防腐劑含量以及種類進行檢測就顯得尤為重要。(剩余5508字)
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食品防腐劑檢測方法研究進展
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