食品防腐劑檢測(cè)方法研究進(jìn)展

摘 要：食品防腐劑作為一種常見(jiàn)添加劑，其在保證食品新鮮度、防止食物變質(zhì)方面起到了十分重要的作用。但在實(shí)際應(yīng)用過(guò)程中，某些不法商家為了獲取高額利益，延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，超標(biāo)添加和違規(guī)使用食品防腐劑，造成人們對(duì)于食品添加劑的恐慌。從劑量上來(lái)看，嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)使用防腐劑不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，而廣大消費(fèi)者最為關(guān)心的問(wèn)題就是食品中防腐劑的用量是否符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，因此對(duì)食品防腐劑含量以及種類進(jìn)行檢測(cè)就顯得尤為重要。（剩余5508字）