兒童家長營養(yǎng)素養(yǎng)研究
摘 要：通過查閱國內外兒童家長營養(yǎng)素養(yǎng)相關研究文獻，探析兒童家長營養(yǎng)素養(yǎng)內涵，分析家長營養(yǎng)素養(yǎng)與兒童膳食健康關系，并對當前國內外相關測量工具進行梳理。研究發(fā)現(xiàn)，家長營養(yǎng)素養(yǎng)與健康成長、兒童喂養(yǎng)方式、飲食行為及兒童自身素養(yǎng)密切相關，且具有積極影響。當前采用專門測量工具和多種測評表綜合測評的方式，但相關測評工具較少，有待進一步豐富。（剩余11021字）