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快速檢測技術在食品安全監(jiān)管中的應用分析

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摘 要：食品安全監(jiān)督管理工作關系到人們的飲食安全，食品在生產(chǎn)、加工、包裝、流通以及銷售的整個產(chǎn)業(yè)鏈過程中，易受到周圍環(huán)境的影響導致污染，增加腹瀉、中毒、呼吸道等疾病的發(fā)生風險。檢測技術是食品監(jiān)督管理工作的重要工具，快速檢測技術可現(xiàn)場抽樣檢測，不需要存儲密封帶入實驗室進行檢測，可快速得出檢測結(jié)果，將其應用在食品監(jiān)督管理工作中，對保障人們飲食安全具有重要意義。（剩余5346字）

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