響應(yīng)面法優(yōu)化超聲輔助提取大果沙棗葉多酚工藝及其抗氧化和抗糖化能力研究

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摘要：在推動(dòng)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)程中，該研究著重于大果沙棗葉多酚的提取及其應(yīng)用潛力。利用超聲波輔助提取技術(shù)對大果沙棗葉中的多酚類化合物進(jìn)行了提取工藝的優(yōu)化，并對其抗氧化和抗糖化能力進(jìn)行了全面評估。試驗(yàn)確定了最佳提取條件為超聲時(shí)間20.00 min、料液比1∶53.40 （g/mL）、超聲溫度69.70 ℃、超聲功率400 W，此條件下得到多酚提取量為（28.24±0.46） mg/g。（剩余16519字）