UHPLC-MS/MS法同時(shí)測(cè)定調(diào)味品中5種脂溶性色素和5種罌粟殼生物堿的殘留量

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摘要：建立了一種經(jīng)QuEChERS EMR（Enhanced Matrix Removal）-Lipid凈化結(jié)合超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜（UHPLC-MS/MS）同時(shí)測(cè)定調(diào)味品中蘇丹紅Ⅰ～Ⅳ、對(duì)位紅5種脂溶性色素和罌粟堿、嗎啡、可待因、蒂巴因、那可丁5種罌粟殼生物堿殘留量的高通量分析方法。罌粟堿、蒂巴因、那可丁和5種脂溶性色素在1～100 ng/mL范圍內(nèi)線性關(guān)系良好，相關(guān)系數(shù)均大于0.99，定量限（LOQ）為1.0 μg/kg；嗎啡、可待因在8～100 ng/mL范圍內(nèi)線性關(guān)系良好，相關(guān)系數(shù)均大于0.99，定量限（LOQ）為5.0 μg/kg；各化合物平均回收率為81.2%～104.5%，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差為2.9%～11.4%（n=6）。（剩余10159字）