基于GC-MS的保留指數(shù)分析黑胡椒精油揮發(fā)性成分

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摘要：為分析海南產(chǎn)黑胡椒精油中的揮發(fā)性成分，為公眾進(jìn)一步開發(fā)利用黑胡椒提供科學(xué)依據(jù)，采用水蒸氣蒸餾法制備了黑胡椒精油，并基于氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)結(jié)合保留指數(shù)對(duì)精油成分進(jìn)行了定性分析。從黑胡椒精油中鑒定出了27種主要的揮發(fā)性成分，含量較高的組分為β-石竹烯（23.91%）、檸檬烯（17.23%）、3-蒈烯（19.30%）、β-蒎烯（7.83%）和石竹烯氧化物（3.01%）。（剩余9533字）