鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下非遺食品品牌建設(shè)路徑研究

——以義烏特色非遺食品為例

摘 要：隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的深入推進以及品牌數(shù)字化運營手段的普及，信息技術(shù)及線上購物平臺的發(fā)展為我國非遺食品品牌建設(shè)、食品加工工藝傳承以及鄉(xiāng)村發(fā)展賦予價值內(nèi)涵和實現(xiàn)路徑。本文基于文獻查閱和田野調(diào)查等研究方法，通過實地考察義烏特色非遺食品生產(chǎn)作坊，總結(jié)義烏鄉(xiāng)村非遺食品品牌發(fā)展現(xiàn)狀，探討鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下非遺食品品牌建設(shè)實現(xiàn)路徑，提出鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下非遺食品品牌建設(shè)優(yōu)化建議，致力于推動非遺食品加工工藝的活態(tài)傳承與鄉(xiāng)村振興。（剩余6931字）