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摘 要:目的:建立一種菜籽油中角鯊烯的氣相色譜方法。方法:樣品經(jīng)氫氧化鉀-甲醇溶液皂化后,用正己烷提取,經(jīng)HP-5色譜柱分離,氣相色譜儀分析測定,外標法定量。結(jié)果:角鯊烯在10~100 mg·L-1呈現(xiàn)良好的線性關系,相關系數(shù)為0.999 8,回收率為91.0%~98.7%,相對標準偏差為3.2%~6.5%,檢出限為1 mg·kg-1,定量限為3.5 mg·kg-1。(剩余4825字)
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氣相色譜法測定菜籽油中角鯊烯的含量
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