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高效液相色譜-熒光檢測器法同時測定小麥粉中L-抗壞血酸和D-異抗壞血酸

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摘 要:建立了靈敏快速的高效液相色譜-熒光檢測器法(High Performance Liquid Chromatography-Fluorescence Detection,HPLC-FLD),檢測小麥粉中L-抗壞血酸與D-異抗壞血酸含量。樣品中的L-抗壞血酸和D-異抗壞血酸采用偏磷酸-乙酸溶液提取,經(jīng)活性炭催化脫氫后,與鄰苯二胺衍生成具有強(qiáng)熒光性的物質(zhì)。(剩余7021字)

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