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淺析動物源性食品安全事件產(chǎn)生的原因與應對措施

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摘 要：隨著人們生活水平的不斷提高，動物源性食品以其豐富的營養(yǎng)價值和美味的口感越來越受到人們的喜愛。但在動物養(yǎng)殖、加工和運輸過程中，不法商家通過在食品中添加違禁藥物獲取巨額利潤，對消費者的身心健康構(gòu)成了嚴重威脅。動物源性食品安全已成為社會關(guān)注的焦點，因此完善相關(guān)法律、加強對動物源性食品的全面監(jiān)管、建立考核體系和責任追究制度及提高人們的食品安全意識是增強動物源性食品的安全有效途徑。（剩余5222字）

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