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“限糖”不代表不吃糖?避免“添加糖”才正確

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從廣義上講，“糖”也稱(chēng)“碳水化合物”，是一個(gè)龐大的家族。根據(jù)“糖類(lèi)”家族中的不同結(jié)構(gòu)和生理作用可以分為糖（1～2個(gè)單糖）、寡糖（3～9個(gè)單糖）和多糖（≥10個(gè)單糖）。

聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織（WHO）對(duì)于“糖”的定義是對(duì)單糖、雙糖和糖醇的統(tǒng)稱(chēng)。

單糖 葡萄糖、果糖和半乳糖;

雙糖 蔗糖、乳糖和麥芽糖等;

糖醇 山梨醇、甘露醇和木糖醇等。（剩余985字）

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