中職高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)人才培養(yǎng)的路徑

【摘要】本文論述培養(yǎng)中職高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)人才的策略，提出通過提高愛崗敬業(yè)的意識強(qiáng)化工匠品質(zhì)、增強(qiáng)認(rèn)真專注度夯實(shí)基本技能、注重創(chuàng)新精神培養(yǎng)提升專業(yè)技能等具體做法，旨在強(qiáng)化中職生高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)技能，塑造工匠精神。

【關(guān)鍵詞】工匠精神 中職學(xué)校 高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)

【中圖分類號】G63 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A

【文章編號】0450-9889（2022）26-0019-03

“工匠”是指掌握工藝技術(shù)的匠人，與一般的技術(shù)工人相比，“工匠”不僅具備高超的專業(yè)技能，還具有精益求精、勇于創(chuàng)新的精神，能夠在一絲不茍的工作過程中推動行業(yè)的發(fā)展，為整個(gè)行業(yè)帶來新的生機(jī)。（剩余4801字）