興安盟特色乳制品中As、Cd、Pb的含量分析及健康風(fēng)險評估

打開文本圖片集

摘 要：目的：調(diào)查分析內(nèi)蒙古興安盟市售特色乳制品中重金屬砷（As）、鎘（Cd）、鉛（Pb）含量，并對特色乳制品As、Cd、Pb進(jìn)行健康風(fēng)險評估。方法：采用電感耦合等離子質(zhì)譜法對特色乳制品中3種重金屬含量進(jìn)行檢測，并采用美國環(huán)境保護(hù)署推薦的健康風(fēng)險評價模型進(jìn)行健康風(fēng)險評估。結(jié)果：本次檢測共采集46份樣品，重金屬元素As、Cd所導(dǎo)致的個人年健康風(fēng)險值分別為3.16×10-4和1.62×10-5，重金屬元素Pb所導(dǎo)致的個人年健康風(fēng)險值為2.06×10-8。（剩余5673字）