常州市校園及其周邊食品微生物污染情況分析

打開文本圖片集

摘 要：目的：了解江蘇省常州市校園及其周邊商店食品衛(wèi)生狀況。方法：2021—2023年每年選擇1個城區(qū)和1個郊縣，每個縣（區(qū)）隨機(jī)抽取小學(xué)各2所，中學(xué)各1所，中等職業(yè)學(xué)校各1所，大學(xué)共1所，每年監(jiān)測9所學(xué)校。采集學(xué)校及其周邊商店中學(xué)生食用頻率較高的學(xué)生餐、含乳飲料、現(xiàn)制飲料、學(xué)生飲用奶、調(diào)味面制品和豆干，并進(jìn)行衛(wèi)生指示菌及常見食源性致病菌等指標(biāo)的檢測。（剩余5819字）