敬老院食品安全管理現(xiàn)狀及改進(jìn)策略研究

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摘 要：敬老院食品安全管理是保障老年人健康和提升養(yǎng)老服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵，具有環(huán)節(jié)復(fù)雜、影響廣泛和管理要求嚴(yán)格等特點(diǎn)。為全面優(yōu)化敬老院的食品安全管理，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障老年人的飲食安全，本文對敬老院食品安全管理現(xiàn)狀進(jìn)行了深入分析，并提出相應(yīng)的改進(jìn)策略。敬老院應(yīng)推進(jìn)數(shù)字化管理，實(shí)施供應(yīng)鏈追溯機(jī)制和定期開展食品安全培訓(xùn)，提高員工食品安全意識與應(yīng)急處理能力。（剩余4609字）