超高效液相色譜法同時(shí)測(cè)定現(xiàn)制奶茶中苯甲酸、山梨酸、糖精鈉

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摘 要：目的：建立超高效液相色譜-二極管陣列檢測(cè)器法同時(shí)快速測(cè)定現(xiàn)制奶茶中苯甲酸、山梨酸、糖精鈉的含量。方法：樣品經(jīng)水浴超聲提取，蛋白沉淀劑沉淀蛋白，采用Quasar SPP C18（100 mm×2.1 mm，2.6 μm）色譜柱，流動(dòng)相為甲醇-乙酸銨溶液（5+95），等度洗脫，外標(biāo)法定量。結(jié)果：3種組分在2 min內(nèi)全部出峰，且3種組分標(biāo)準(zhǔn)曲線的相關(guān)系數(shù)r＞0.999 9；檢出限均為0.005 g·kg-1；定量限均為0.01 g·kg-1；樣品在0.01 g·kg-1、0.05 g·kg-1、0.10 g·kg-1這3個(gè)加標(biāo)水平下的平均回收率為90.2%～104.0%，測(cè)定結(jié)果的相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差為0.18%～3.50%（n=6）。（剩余5702字）