“八桂米粉師傅”（桂林米粉） 勞務(wù)品牌師資團(tuán)隊(duì)培養(yǎng)路徑研究

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桂林米粉是廣西的一道著名小吃，與南寧老友粉、欽州豬腳粉、柳州螺螄粉、梧州河粉等齊名，其制作技藝于2021年5月成功入選第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。目前，廣西桂林米粉產(chǎn)業(yè)日益發(fā)展壯大，但相關(guān)培訓(xùn)人員的數(shù)量嚴(yán)重不足，尤其是桂林米粉制作人員和產(chǎn)業(yè)優(yōu)秀人才較少，導(dǎo)致桂林米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的后續(xù)動(dòng)力不足、潛力不夠、競爭力不高、持續(xù)力不強(qiáng)。（剩余3764字）