國(guó)家一流本科專業(yè)建設(shè)背景下“中高本”貫通人才培養(yǎng)模式的研究與探索

——以四川旅游學(xué)院烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專業(yè)為例

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本科教育是提升高等教育質(zhì)量的重要基礎(chǔ)，作為第三批國(guó)家級(jí)一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn)之一，四川旅游學(xué)院烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專業(yè)從專業(yè)設(shè)置、招生制度、人才培養(yǎng)目標(biāo)、學(xué)制、課程銜接、師資力量和產(chǎn)教融合等多方面進(jìn)行設(shè)計(jì)，研究出系統(tǒng)全面、層次清晰、有利于銜接的“中高本”貫通人才培養(yǎng)模式，豐富了我國(guó)的職業(yè)教育體系。

一、“中高本”貫通人才培養(yǎng)模式現(xiàn)狀

從20世紀(jì)80年代提出“大力發(fā)展職業(yè)技術(shù)教育”起，我國(guó)中等職業(yè)教育的規(guī)模不斷擴(kuò)大，到90年代末，高等教育規(guī)模迅速擴(kuò)張，職業(yè)教育過(guò)渡到中、高職并存的現(xiàn)狀，對(duì)口單招、中職高考、五年制高職教育等成為中職學(xué)生向高職升學(xué)的主要途徑。（剩余3574字）