食品檢測(cè)中的快速檢測(cè)技術(shù)探析

摘 要：快速檢測(cè)技術(shù)是我國(guó)食品檢測(cè)的核心技術(shù)，也是食品市場(chǎng)抽檢的主要手段，在維護(hù)食品市場(chǎng)秩序、保障食品質(zhì)量與安全方面發(fā)揮著重要作用。相較于實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)技術(shù)，快速檢測(cè)技術(shù)具有便攜、高效、實(shí)時(shí)的優(yōu)勢(shì)，能夠滿足多種檢測(cè)需求。本文簡(jiǎn)要闡述了食品快速檢測(cè)技術(shù)的分類(lèi)，分析了食品快速檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用方向，并對(duì)食品檢測(cè)中的快速檢測(cè)技術(shù)應(yīng)用路徑進(jìn)行深入探究，為食品快檢技術(shù)在食品安全認(rèn)證、食品安全監(jiān)管等工作中的應(yīng)用提供參考。（剩余5174字）