防止異物污染的六個(gè)步驟

食品安全重于山。近年來食品安全受到政府、供應(yīng)鏈合作伙伴與消費(fèi)者越來越嚴(yán)格的審查。因此，食品生產(chǎn)商必須提高警惕，努力消除異物或污染物進(jìn)入食品鏈的風(fēng)險(xiǎn)。生產(chǎn)商可憑借食品異物檢測(cè)技術(shù)更好地應(yīng)對(duì)這一挑戰(zhàn)，但這項(xiàng)技術(shù)的實(shí)施需要進(jìn)行良好規(guī)劃，應(yīng)當(dāng)遵循以下六個(gè)步驟。

1 了解污染的性質(zhì)

多種因素會(huì)導(dǎo)致食品異物污染，包括在生產(chǎn)過程中，員工或生產(chǎn)包裝設(shè)備將異物（原料中的石頭、骨頭、金屬與玻璃）與污染物意外帶入。（剩余1402字）