液相色譜法測(cè)定餅干、派、面包等食品中安賽蜜的含量

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摘 要：目的：建立一種高效液相色譜法檢測(cè)保定市在售餅干、面包、派等食品中安賽蜜的方法，監(jiān)測(cè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保證消費(fèi)品安全。方法：采用C18反相色譜柱，二極管陣列檢測(cè)器，以0.02 mol·L-1乙酸銨溶液∶甲醇=95∶5（V∶V）為流動(dòng)相，檢測(cè)波長(zhǎng)225 nm，流速1.0 mL·min-1，溫度28.1 ℃，檢測(cè)環(huán)境濕度58%，以水為提取溶劑超聲波多次提取安賽蜜，加入沉淀劑去除提取液中雜質(zhì)，進(jìn)樣量5 μL，上機(jī)測(cè)定安賽蜜含量。（剩余4280字）