悦月直播免费版app下载 - 悦月直播app大全下载最新版本免费安装软件

明膠基可食性包裝膜的改性及應(yīng)用研究進(jìn)展

  • 打印
  • 收藏
收藏成功

摘 要：明膠作為來源廣、安全性高的可食性材料，具有良好的成膜性和生物相容性，可以應(yīng)用在食品包裝中。然而，單一成分的明膠無法達(dá)到食品包裝的要求，需要通過化學(xué)交聯(lián)法、物理處理法、生物相容法、生物高分子共混法對其進(jìn)行改性處理以擴大應(yīng)用范圍。改性后的明膠基可食性包裝膜在肉制品包裝、可食性腸衣、果蔬涂膜中應(yīng)用效果良好，但仍存在一定的問題。（剩余6631字）

目錄
monitor