食品微生物檢驗(yàn)培養(yǎng)基質(zhì)量控制路徑探析

摘 要：在食品微生物的檢驗(yàn)過(guò)程中，使用的檢驗(yàn)培養(yǎng)基質(zhì)量情況對(duì)其檢驗(yàn)結(jié)果具有直接的作用和影響，會(huì)阻礙檢測(cè)的準(zhǔn)確性。對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行質(zhì)量控制，是提高食品微生物檢驗(yàn)質(zhì)量的關(guān)鍵點(diǎn)之一?；诖耍疚膶?duì)食品微生物檢驗(yàn)培養(yǎng)基質(zhì)量控制路徑進(jìn)行了探析，概述了食品微生物檢驗(yàn)培養(yǎng)基質(zhì)量控制的意義及標(biāo)準(zhǔn)，從采購(gòu)、配置、驗(yàn)收環(huán)節(jié)等多個(gè)角度提出食品微生物檢驗(yàn)培養(yǎng)基質(zhì)量的控制方式，結(jié)合理論實(shí)際，針對(duì)食品微生物檢驗(yàn)，建立切實(shí)有效的質(zhì)量控制程序，充分完善各項(xiàng)質(zhì)量控制措施。（剩余5486字）