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貝類中甲肝病毒檢測技術研究進展

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摘 要:甲型肝炎病毒(Hepatitis A Virus,HAV)是全球食源性傳染病的重要原因之一。因食用感染HAV的貝類而患病的案例日益增加,引起了國內(nèi)外研究者的重視。本文對貝類中HAV的提取與檢驗方法進行了闡述,為貝類中HAV的研究提供了依據(jù),也有助于進一步探討貝類中HAV檢驗的新方法,以防止HAV的傳染與危害。(剩余5427字)

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