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摘 要：目的：研究食品接觸材料中，雙酚A在金屬食品包裝容器涂層中的遷移規(guī)律。方法：采用高效液相色譜-質(zhì)譜法測定雙酚A（Bisphenol A，BPA）遷移量，研究食品模擬物、遷移溫度和遷移時(shí)間對(duì)BPA遷移量的影響。結(jié)果：在涂層制品中，BPA在酸性和醇類模擬物中均易遷出，并且隨著酸或醇的濃度增大，遷移量會(huì)增加。（剩余6648字）
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雙酚A在金屬食品包裝容器涂層中的遷移規(guī)律研究
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