《2022濃縮乳品行業(yè)白皮書》發(fā)布

隨著科技的進(jìn)步，乳品加工技術(shù)水平不斷提高，乳制品形成了數(shù)以萬計(jì)的品類。其中，以煉乳、乳粉、干酪及新興技術(shù)加工而成的提純?nèi)轭惍a(chǎn)品為代表的濃縮乳品在市場(chǎng)中占據(jù)的份額逐漸擴(kuò)大，并以其獨(dú)特的口感、風(fēng)味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值獲得消費(fèi)者的喜愛與追捧，發(fā)展勢(shì)頭迅猛。

濃縮乳品行業(yè)將如何發(fā)展，新興濃縮乳品帶來了怎樣的行業(yè)趨勢(shì)，消費(fèi)者的偏好又有什么新改變？近日，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)工作委員會(huì)聯(lián)合植物源功能食品北京市重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、西南大學(xué)、內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)研究院等單位一起編寫并發(fā)布了《2022濃縮乳品行業(yè)白皮書》。（剩余1462字）