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食品快速檢測技術(shù)的研究進展

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摘 要：食品在生活中占據(jù)著重要的地位，為生命活動提供了能量。隨著人們物質(zhì)生活的日益豐富，食品安全問題頻頻發(fā)生。近些年，媒體曾報道多起因食品質(zhì)量引起的食品安全問題，這表明了應用食品安全檢測技術(shù)的必要性，但現(xiàn)有的檢測技術(shù)還存在著檢測時間長、準確性不高、檢測項目單一等缺點，不能快速、高效地完成現(xiàn)場檢測工作。（剩余5556字）

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