藥食同源物品抗疲勞作用研究進展

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摘 要：通過查閱CNKI數(shù)據(jù)庫中近20年相關(guān)文獻統(tǒng)計有抗疲勞作用研究的藥食同源物品，發(fā)現(xiàn)其主要成分有多糖、蛋白及肽類、黃酮等，主要作用機制為調(diào)節(jié)能量代謝、減少代謝產(chǎn)物堆積、提高缺氧耐受力、抗氧化、改善疲勞所致骨骼肌細胞超微結(jié)構(gòu)改變、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)、增強免疫以及調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等。中藥抗疲勞多靶點特點可被用于開發(fā)藥食同源類抗疲勞保健食品。（剩余4818字）