知識重構(gòu)提升學(xué)生能力的實(shí)踐研究

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［摘 要］ 學(xué)生創(chuàng)新與實(shí)踐能力的培養(yǎng)可以通過知識重構(gòu)，主動構(gòu)筑創(chuàng)新與實(shí)踐能力場景和項(xiàng)目、任務(wù)來實(shí)現(xiàn)。研究以知識重構(gòu)為基礎(chǔ)結(jié)合創(chuàng)新認(rèn)知理論，深刻挖掘食品專業(yè)課程內(nèi)涵，打破現(xiàn)有的獨(dú)立專業(yè)課體系，將專業(yè)知識模塊化填充到具體的應(yīng)用場景，將應(yīng)用場景內(nèi)容具體化，按照實(shí)際的專業(yè)工程實(shí)踐情況組織課程實(shí)踐教學(xué)，使學(xué)生的角色體驗(yàn)多元化，同時(shí)對參加多元化體驗(yàn)的學(xué)生參與項(xiàng)目報(bào)告進(jìn)行評價(jià)，多任務(wù)、多項(xiàng)目的有機(jī)訓(xùn)練，促進(jìn)了學(xué)生的課程知識重構(gòu)，能夠直接提高學(xué)生的專業(yè)實(shí)踐能力。（剩余6111字）