響應(yīng)面法優(yōu)化栗蘑多糖提取工藝及其抗氧化活性研究

打開文本圖片集

摘要：為優(yōu)化栗蘑多糖提取工藝，以栗蘑子實體為研究對象，通過硫酸-苯酚滴定法，結(jié)合紫外分光光度法測定栗蘑多糖提取率。在單因素多水平實驗的基礎(chǔ)上，采用響應(yīng)面法，利用Design-Expert軟件，選取提取時間、提取溫度、提取液料比3個因素，設(shè)置三水平實驗方案優(yōu)化提取工藝。結(jié)果表明，栗蘑多糖最佳提取工藝為提取時間1.9 h、提取溫度80 ℃、提取液料比37∶1（mL/g），此條件下栗蘑多糖提取率為14.45%。（剩余8637字）