基于SPME-GC-MS技術(shù)的香蔥干燥技術(shù)的優(yōu)化研究

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摘要：為了優(yōu)化香蔥的干燥技術(shù)，采用頂空固相微萃取結(jié)合氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)對采用熱風(fēng)干燥、真空冷凍干燥、真空冷凍-真空微波聯(lián)合干燥3種不同干燥技術(shù)處理的香蔥的品質(zhì)進(jìn)行分析。3種不同干燥方法處理的脫水香蔥分別檢測出33種（熱風(fēng)干燥）、38種（真空冷凍干燥）和61種（真空冷凍-真空微波聯(lián)合干燥）揮發(fā)性物質(zhì)。（剩余7122字）