注冊帳號丨忘記密碼？
1.點擊網(wǎng)站首頁右上角的“充值”按鈕可以為您的帳號充值
2.可選擇不同檔位的充值金額，充值后按篇按本計費
3.充值成功后即可購買網(wǎng)站上的任意文章或雜志的電子版
4.購買后文章、雜志可在個人中心的訂閱/零買找到
5.登陸后可閱讀免費專區(qū)的精彩內容
打開文本圖片集
摘要：以脫脂后的鮰魚肉為原料，采用分步酶解法制備血管緊張素轉化酶（ACE）抑制肽，通過正交試驗優(yōu)化酶解條件。最佳酶解工藝：調節(jié)pH為8，溫度為37 ℃，底物濃度為0.17 g/mL，先加胰蛋白酶，酶活/底物量為6 U/mg，水解1 h后再調節(jié)pH為 9，溫度為55 ℃，再加入堿性蛋白酶，酶活/底物量為6 U/mg，水解4 h。（剩余11479字）
登錄龍源期刊網(wǎng)
購買文章
鮰魚蛋白ACE抑制肽的酶法制備及分離純化
文章價格：6.00元
當前余額：100.00
閱讀
您目前是文章會員，閱讀數(shù)共：0篇
剩余閱讀數(shù)：0篇
閱讀有效期：0001-1-1 0:00:00
違法和不良信息舉報電話：400-106-1235
舉報郵箱：[email protected]