以校企合作促進中餐烹飪與營養(yǎng)膳食省級示范專業(yè)建設

——以安徽省徽州學校為例

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摘  要：中職學生畢業(yè)生就業(yè)形勢良好，但在學生畢業(yè)后升值、技能提升方面有所缺主要表現(xiàn)為就業(yè)質(zhì)量較低，同時，企業(yè)所需的人才卻普遍緊缺，特別是具備高技能的應用型人才尤為稀少，是企業(yè)所急需的。因此，學校實訓基地建設就顯得尤為重要，然而大部分的中職學校實訓基地卻存在著一定的問題。文章以烹飪專業(yè)實訓基地校企合作為例，提出了烹飪專業(yè)校企共建實訓基地、協(xié)同育人的幾條途徑，不僅對中職學生的教育、人才的培養(yǎng)有重要意義，而且能有效實現(xiàn)校企“雙贏”。（剩余3587字）