食用菌中鎘、鉛、砷、汞成分分析標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)研究

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食用菌重金屬成分分析標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的研制，有助于提高食用菌重金屬含量檢測(cè)水平，提高食用菌種植的整體質(zhì)量，促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)、健康發(fā)展。不過，目前國(guó)內(nèi)同類食用菌有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)仍處于較緊缺狀態(tài)，難以滿足國(guó)家量值溯源需求。因此，亟需投入力量，研發(fā)出具備均勻性、穩(wěn)定性、量值精確性的食用菌重金屬成分分析標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)。

本文針對(duì)古田食用菌中心當(dāng)?shù)亓魍ǖ氖秤镁奉愔亟饘僭貦z測(cè)情況，選取兩個(gè)樣品作為標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)研制的候選物，通過參考《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，選取鉛（Pb）、鎘（Cd）、砷（As）和汞（Hg）作為目標(biāo)元素開展特性量值分析測(cè)量。（剩余3637字）