超高壓技術在五味子飲料加工中的應用

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五味子具有養(yǎng)肝護肝、改善睡眠等功效，超高壓技術本質上是一種冷殺菌技術，在五味子飲料加工中使用超高壓技術，可以有效防止五味子飲料產(chǎn)生蒸煮氣味，有效降低對香氣、口味的影響，并改善飲料的口感。

1. 材料與設備

1.1 材料與試劑

五味子，采購于山東省菏澤市鄄城縣；五味子乙素，成都德思特生物技術有限公司；CHCl3，茂名市潤景化工有限公司；100目柱層析硅膠，青島邦凱高新技術材料有限公司；H2SO4，柳州市登榜貿(mào)易有限公司；C10H8O8S2，上海鼓臣生物技術有限公司；蔗糖，上海密爾克衛(wèi)供應鏈管理有限公司。（剩余3144字）