黃精饅頭的研制

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饅頭是一種傳統(tǒng)面食，歷史悠久，與人們的日常生活緊密相連。黃精作為一味中藥材，具有補氣、養(yǎng)陰、健脾、潤肺、益腎等功效。近年來，黃精雖被廣泛應用于食品領(lǐng)域，但將黃精用于饅頭制作的實踐則相對較少。本文研制出了一款黃精饅頭，不僅口感更好，還具有一定的保健功能，在一定程度上擴展了黃精在食品領(lǐng)域的應用思路。

1. 材料與設(shè)備

1.1 實驗材料

黃精粉，湖北楚波生態(tài)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司；小麥粉，河北科隆多生物科技有限公司；活性干酵母，河南吉乾生物科技有限公司；泡打粉，陜西云升生物科技有限公司。（剩余2832字）