科研思維融入食品微生物學課程混合式教學的探索

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食品微生物學是食品質量與安全、食品科學與工程等專業(yè)的重點基礎課程，傳統(tǒng)的灌輸式教學已難以滿足課程教學目標，不符合高素質人才培養(yǎng)需求。將科研思維融入線上線下混合式教學過程中，不僅能傳授知識，還能培養(yǎng)學生的科研思維能力、創(chuàng)新創(chuàng)造能力。

一、科研思維融入

混合式教學的課程建設思路

食品微生物學是食品相關專業(yè)本科生的重點課程，蚌埠醫(yī)科大學于2016年在食品質量與安全專業(yè)的四年制本科生中開設該課程，且一直是必修的專業(yè)基礎課程。（剩余3766字）