食品檢測(cè)中農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)要點(diǎn)分析

近年來(lái)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中農(nóng)藥的不合理使用問(wèn)題仍舊頻發(fā)，農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)現(xiàn)象較為普遍，引發(fā)了一系列食品安全事件和國(guó)際貿(mào)易糾紛。為保證消費(fèi)者身體健康、維護(hù)市場(chǎng)正常運(yùn)行，需要對(duì)農(nóng)藥殘留進(jìn)行有效檢測(cè)。本文首先分析了常用的幾種農(nóng)殘檢測(cè)技術(shù)，然后以GC-MS技術(shù)為基礎(chǔ)，深入探究了農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)的幾大要點(diǎn)。

一、常見(jiàn)的農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)介紹

（一）氣相色譜檢測(cè)技術(shù)

作為農(nóng)藥殘留檢測(cè)中應(yīng)用較為廣泛的技術(shù)，氣相色譜的檢測(cè)原理在于汽化處理樣品，并結(jié)合惰性氣體的應(yīng)用將其帶入色譜柱，通過(guò)分析其所含液體相和固體相，實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)藥殘留量與成分的有效檢測(cè)。（剩余3799字）