基于反轉(zhuǎn)式對分課堂的食品分析課程教學(xué)研究

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探索教育教學(xué)模式改革，強(qiáng)化課程的育人導(dǎo)向和功能，是創(chuàng)新人才培養(yǎng)方式、提升人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要途徑。傳統(tǒng)教學(xué)強(qiáng)調(diào)了知識學(xué)習(xí)的系統(tǒng)性，教師講授力求完整、詳盡，教學(xué)活動中學(xué)生的參與度和學(xué)習(xí)熱情不高，缺少自主探究的空間，個(gè)性化、深度學(xué)習(xí)不夠，學(xué)習(xí)潛力和知識運(yùn)用能力得不到充分挖掘。反轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式是將教師和學(xué)生的角色、課堂內(nèi)外的教學(xué)與學(xué)習(xí)時(shí)間互換，將學(xué)習(xí)的主動權(quán)從任課教師轉(zhuǎn)移給學(xué)生的一種新的教學(xué)方法。（剩余2543字）