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混合式教學模式下食品原料學課程思政教學案例

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深入挖掘課程思政元素并將其有機融入專業(yè)課程教學中，打造有溫度、有深度的課堂，在潤物細無聲中實現知識傳授、能力培養(yǎng)、價值塑造的有機統一，是落實立德樹人根本任務的重要舉措。食品原料學是一門高度交叉學科，是食品原料食用、貯藏、加工及質量與安全控制的基礎，是食品相關專業(yè)的重要基礎課程。近年來，各高校對食品原料學課程思政教學進行了積極探索與實踐，但仍存在思政融入生硬、目標達成度低等問題。（剩余5006字）

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