開拓幼兒本土文化教育的新道路
——幼兒閩南食文化教育課程的建構與實施
課題項目：福建省教育科學“十四五”規(guī)劃課題“閩南食文化教育課程模式的構建與實踐研究”（課題編號：FJJKXQ21-025）。
作者簡介：傅秋蘭（1977～），女，漢族，福建泉州人，泉州市豐澤機關幼兒園，研究方向：學前教育。
摘 要：幼兒正處于身心快速發(fā)育和成長的階段，尚未形成完整的學習認知。本土文化資源的引入，有利于使幼兒教育課程內容更加豐富，具有培養(yǎng)幼兒興趣愛好、深挖幼兒潛能的功效。（剩余4995字）