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魚肝油食品的生產(chǎn)工藝優(yōu)化及其對品質的影響

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魚肝油作為富含omega-3多不飽和脂肪酸等多種營養(yǎng)成分的天然產(chǎn)品，在食品和醫(yī)藥領域有著廣闊的應用前景。然而，傳統(tǒng)的魚肝油生產(chǎn)工藝存在一些不足，如原料破壞嚴重、萃取和精制效率低下、產(chǎn)品氧化穩(wěn)定性差等，這些都在一定程度上制約了魚肝油產(chǎn)品的質量提升和開發(fā)利用。近年來，隨著綠色化學和可持續(xù)發(fā)展理念的不斷發(fā)展，魚肝油生產(chǎn)工藝也取得了長足進步。（剩余5215字）

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