服務(wù)于食品質(zhì)量與安全行業(yè)的食品毒理學(xué)實(shí)踐教學(xué)改革及評(píng)價(jià)研究

針對食品毒理學(xué)實(shí)踐教學(xué)中遇到的突出問題，積極從實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和手段及完善實(shí)踐教學(xué)考核方法等方面進(jìn)行改革，通過改革提升了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性及主動(dòng)性，并顯著提高了學(xué)生實(shí)踐教學(xué)的綜合成績，為食品毒理學(xué)實(shí)踐課程的進(jìn)一步優(yōu)化提供一定的參考。

近年來，由于國內(nèi)食品安全事件頻發(fā)，消費(fèi)者更加關(guān)注食品安全問題，而食品毒理學(xué)是食品安全的基礎(chǔ)。（剩余4668字）