中職烹飪專業(yè)學(xué)生如何利用“課堂+實踐+競賽”三位一體教學(xué)模式提升學(xué)生的自主學(xué)習能力

在職業(yè)教育教學(xué)過程中，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習能力是實現(xiàn)終身教育和可持續(xù)發(fā)展的重要途徑。中職烹飪專業(yè)是應(yīng)用型人才培養(yǎng)的重要組成部分，重視學(xué)生自主學(xué)習能力的培養(yǎng)是一項重要舉措。本文主要探討“課堂+實踐+競賽”三位一體教學(xué)模式提升中職烹飪專業(yè)（中式烹調(diào)、中西式面點）學(xué)生的自主學(xué)習能力。該模式主要通過優(yōu)化課堂教學(xué)模式、強化實踐操作技能以激發(fā)競賽熱情，全方位促進學(xué)生自主學(xué)習的發(fā)展。（剩余4518字）