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中式菜品科學營養(yǎng)化烹飪方法分析

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我國的飲食文化，除了菜肴有眾多的分類外，還融合了各地區(qū)文化。在當前食品制作過程中，不僅需要考慮食物的外觀、香氣和味道，還需要根據食用者的體質、年紀和性別等特點，科學地進行飲食組合和營養(yǎng)平衡，通過這些合理的飲食方式，可以增強身體健康，并最大限度地發(fā)揮烹飪的潛能。

1.目前中式菜品烹飪的傳統(tǒng)形式

當前對營養(yǎng)價值的關注度相對較少。（剩余4277字）

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