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摘 要：人乳中部分非蛋白氮在維持嬰幼兒大腦發(fā)育、腸道健康、內(nèi)分泌調(diào)節(jié)以及免疫功能等方面均表現(xiàn)出積極作用，對(duì)嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育至關(guān)重要。嬰幼兒十分依賴非蛋白氮的外源性攝入，除母乳外，添加非蛋白氮原料的嬰幼兒配方食品及其他補(bǔ)充劑食品成為嬰幼兒獲取非蛋白氮的重要途徑。本文主要分析了嬰幼兒配方食品中常見非蛋白氮的功能，并全面闡述了其對(duì)嬰幼兒健康的影響。（剩余7625字）
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非蛋白氮對(duì)嬰幼兒健康的影響
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