食品安全視角下高校食堂存在的問題與對策分析

摘 要：本文從食品安全的角度出發(fā)，闡述構(gòu)建高校食堂安全體系的重要意義，分析當前高校食堂食品安全存在的問題，并針對存在的問題提出解決方法。

關(guān)鍵詞：食品安全；高校食堂；食材采購；儲存運輸

Analysis of Problems and Countermeasures in University Canteens from the Perspective of Food Safety

YU Yang

（Nanjing University of Science and Technology Zijin College， Nanjing 210023， China）

Abstract： From the perspective of food safety， this article explains the importance of building a safety system for university canteens， analyzes the current problems of food safety in university canteens， and proposes solutions to the existing problems.

Keywords： food safety; university canteens; food procurement; storage and transportation

高校食堂作為高校師生日常飲食的重要場所，其食品安全問題不僅關(guān)乎師生的身體健康，還影響著學校的正常教學秩序和穩(wěn)定發(fā)展。（剩余4406字）