基于單因素方差分析的實(shí)驗(yàn)室測(cè)定二氧化硫參數(shù)優(yōu)化

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摘 要：二氧化硫作為一種常用的外源性食品添加劑，常用于米粉、腐竹、蜜餞和菜干等食品的生產(chǎn)中。本文從提高實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)效率的角度出發(fā)，通過對(duì)加熱功率、鹽酸添加量、氮?dú)饬魉?、反?yīng)時(shí)間4個(gè)影響因素分別進(jìn)行單因素方差分析，對(duì)實(shí)驗(yàn)室測(cè)定二氧化硫的參數(shù)進(jìn)行優(yōu)化。結(jié)果表明，最適宜實(shí)驗(yàn)條件為加熱功率100 W、鹽酸添加量8 mL、氮?dú)饬魉?.8 L·min-1、反應(yīng)時(shí)間80 min，提高了二氧化硫的檢驗(yàn)效率。（剩余5348字）