探究毒理學(xué)技術(shù)在中藥保健食品評(píng)價(jià)中的應(yīng)用

摘 要：隨著我國(guó)科技水平的提升，毒理學(xué)技術(shù)在確保食品衛(wèi)生方面取得突破性進(jìn)展，是促進(jìn)社會(huì)穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的根本性保證。為滿足我國(guó)食品的發(fā)展需求，要盡量在短時(shí)間內(nèi)研發(fā)出具有中醫(yī)藥特點(diǎn)的保健品，做好食品原料安全性的測(cè)評(píng)研究工作。由于我國(guó)缺乏保健食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)理論和技術(shù)，需應(yīng)用毒理學(xué)技術(shù)對(duì)中藥保健食品開(kāi)展分析工作，以保障食品安全。（剩余5002字）