UPLC-MS/MS法測定糕點中胭脂紅酸的含量

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摘 要：建立了一種簡便、高效、準確的測定糕點中胭脂紅酸的超高效液相色譜串聯(lián)三重四極桿質(zhì)譜法。樣品以2 mol·L-1鹽酸水溶液提取，HLB柱凈化，氮吹至近干后，用2%甲酸水溶液-甲醇（1+1，v/v）復(fù)溶后上機測定。結(jié)果表明，胭脂紅酸在1～200 ng·mL-1濃度范圍內(nèi)線性良好，相關(guān)系數(shù)＞0.999，方法檢出限為

1.10 ng·g-1，定量限為3.85 ng·g-1。（剩余5482字）